Unser Angebot feiert in diesem Jahr besonders die Schätze der Adria und der Kvarner Bucht, wobei der Fokus auf frischem, selbst gefangenem Fisch und Kvarner-Garnelen liegt, die auf verschiedene authentische Weisen zubereitet werden, um die natürlichen Aromen des Meeres hervorzuheben. Als wertvolle Ergänzung bieten wir auch hochwertige, gereifte Rindfleischstücke an, die sorgfältig ausgewählt und zwischen 40 und 65 Tagen gereift sind, und die als perfekter Kontrast zu den Fischspezialitäten serviert werden. Neben einer reichhaltigen Auswahl an kalten Vorspeisen und saisonalem Gemüse aus unserem Garten beinhaltet die Speisekarte auch zwei warme Vorspeisen, die die Kvarner Delikatessen wie Garnelen und istrische Trüffel hervorheben. Täglich bereiten wir auch spezielle Gerichte außerhalb der Karte zu, basierend auf der Saison und dem frischen Fang, um Ihnen stets etwas Neues und Besonderes bieten zu können. Willkommen in der Bracera – wo Fischereitradition und kulinarische Exzellenz ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis schaffen.