La nostra offerta quest’anno celebra in modo particolare i tesori dell’Adriatico e del Golfo del Quarnero, con al centro l’attenzione sul pesce fresco pescato direttamente da noi e sui gamberi del Quarnero, preparati in diversi modi autentici che esaltano i sapori naturali del mare. Come prezioso complemento offriamo anche pezzi di manzo di alta qualità stagionati, accuratamente selezionati e stagionati tra i 40 e i 65 giorni, serviti come perfetto contrasto ai piatti di pesce. Oltre a una ricca offerta di antipasti freddi e contorni stagionali provenienti dal nostro orto, nel menù sono presenti anche due antipasti caldi che esaltano le delizie del Quarnero come i gamberi e il tartufo istriano. Ogni giorno prepariamo anche piatti speciali fuori menu, basati sulla stagionalità e sul pescato fresco, per offrirvi sempre qualcosa di nuovo e particolare. Benvenuti da Bracera – dove la tradizione della pesca e l’eccellenza culinaria creano un’esperienza gastronomica indimenticabile.