Bogata juha od svježe jadranske ribe, kuhana s povrćem, začinima i maslinovim uljem.

Svježe pripremljena juha od sezonskih namirnica, prema dnevnoj ponudi kuhara.

Sušeni dalmatinski pršut vrhunske kvalitete, tanko rezan i poslužen uz domaći kruh.

Svježi file bijele ribe sitno sjeckan, začinjen maslinovim uljem, limunom, narančom i biljem.

Škampi marinirani u maslinovom ulju i limunu, servirani na kremastoj skuti uz aromatično bilje.

Ručno sjeckani juneći biftek začinjen kaparima, senfom, lukom, slanom ribom i ostalim začinima, poslužen uz prepečeni kruh i miješan pred vama.

Luc (plava riba slična tuni, puno manja) tradicionalno čuvan u maslinovom ulju, pripremljen s broskvom (vrsta kelja) i začinima kao osvježavajuće predjelo.

Kremasti rižoto s kvarnerskim škampima, obogaćen temeljcem od škampa i našim uljem.

Domaća ručno rađena tjestenina s aromatičnim tartufima u kremastom umaku.

Rižoto od sipe obogaćen maslinovim uljem, češnjakom i vlastitim crnilom.

Tradicionalna ručno rađena tjestenina sa škampima i svježim šparogama i pelatima.

Svježa sitna plava riba pržena do hrskavosti, poslužena uz špinat s krumpirom.

Lignje s koće, pripremljene na žaru ili pržene s tartarom, s hrskavim krumpirima ili špinatom.

Cijela riba iz našeg ulova pripremljena na žaru sa špinatom s krumpirom.

Svježa oborita riba, na žaru ili pečena s krumpirom i povrćem ili u soli, po izboru gosta.

Dagnje pripremljene u umaku od domaće šalše, žlahtine, češnjaka i peršina.

Vrhunski svježi škampi iz Kvarnera, pripremljeni na buzaru ili na žaru.

Cijela riba pečena na žaru, poslužena uz prilog.

Tradicionalno bodulsko jelo od hobotnice i lignji u bogatom umaku, posluženo s kremastom palentom.

Tradicionalna domaća ručno rađena tjestenina s bogatim junećim gulašom.

Sočan buncek i domaće ručno rađene kobasice začinjene solju, češnjakom i ružmarinom te bogati umak od hrena i zrnatog senfa.

Sočni svinjski lumbul lagano pirjan na češnjaku i zaliven žlahtinom. Posluženo uz broskvu na padelu s krumpirom i maslinovim uljem te hrskavi čips od domaćeg batata.

Starinsko otočko jelo na žlicu spravljeno od domaćeg kiselog kupusa, graha i krumpira kuhano sa suhim mesom posluženo uz domaću kobasicu.

Tradicionalni otočki specijalitet od junećih tripica u bogatom, gustom šugu od rajčice, korjenastog povrća i domaćeg pešta. Posluženo uz kuhani krumpir i posipano sirom.

Hrskavo pohani pureći file poslužen s krumpirićima i preljevom od sira.

Mekani teleći odrezak pripremljen sous-vide, preliven umakom od miješanih šumskih gljiva.

Sočni burger od Black Angus govedine s hrskavim krumpirom i pohanim lukom s umakom.

Odležano 40/50 dana kvalitetno meso pripremljeno na žaru, dovršeno u peći, sa prilogom.

Svinjska rebarca, krumpirići s topingom od sira, čips prženog luka, mrvljena domaća panceta.

Pileći file punjen sirom i pršutom, preliven umakom od gorgonzole poslužen s njokima.

Sočni juneći odrezak, narezan i poslužen na domaćim fettuccinama. Sve je zaokruženo bogatim demi-glace umakom sa zrnatim senfom te posipano sirom.

Bogato začinjena pljeskavica punjena sirom, pancetom i začinima poslužena s hrskavim krumpirićima i pohanim lukom.

Premium odležano meso (45–60 dana), pripremljeno na žaru, posluženo s hrskavim krumpirićima, pohanim lukom.

Mješavina salate s kozicama, inćunima, dimljenim dagnjama, voćem i parmezanom uz dressing od limuna, meda i maslinovog ulja.

Svježa salata s voćem, humusom, falafelom i orasima uz dressing od senfa i jogurta.

Špinat na tavi s krumpirom i češnjakom.

Kuhani ili pečeni krumpir.

Hrskavi krumpirići.

Kremasta kukuruzna palenta.

Hrskavo prženi luk.

Sezonsko povrće na žaru ili kuhano.

Slatki izbor prema inspiraciji šefa kuhinje.